Das Angebot an Speisen und Getränken in unseren Seniorenhäusern braucht keinen Vergleich mit der professionellen Gastronomie zu scheuen. Unser Angebot ist umfangreich, die Speisen abwechslungsreich und ausgewogen. Darüber hinaus sorgt unser Service für gleichbleibend hohe Qualität, für anspruchsvolle Darreichung der Speisen und ein aufmerksames Wort.
Immer gut versorgt
Jede Mahlzeit soll ein kleiner Höhepunkt im Tagesablauf sein. Dazu gehört die individuelle Gestaltung der Mahlzeiten in den jeweiligen Hausgemeinschaften. Vor allem aber möchten wir natürlich, dass es Ihnen schmeckt. Zudem muss unser Essen auch gesund und vitalstoffreich sein, sowie auf spezielle Diäten Rücksicht nehmen. Frühstück, Mittagstisch mit Salatbuffet, Kuchen am Nachmittag, Abendessen und eine Kleinigkeit für den Hunger zwischendurch – bei uns dürfen Sie sich rundum versorgt fühlen. Und wenn möglich, erfüllen wir gerne Ihre persönlichen Wünsche.
Kochen wird zum Gruppenerlebnis
Anders als klassische Seniorenhäuser verfügen die Hausgemeinschaften St. Augustinus aufgrund ihres Gruppenkonzeptes nicht über ein zentrales Hausrestaurant. Vielmehr werden die Bewohner jeder Hausgemeinschaft in den Speiseplan miteinbezogen. D. h. es erfolgt neben einer grundsätzlichen Belieferung mit Mahlzeiten die Möglichkeit der individuellen Ergänzung, z. B. der Beilagen. Darüber hinaus werden täglich Kuchen, Waffeln o. ä. frisch gebacken. Und es gibt spezielle Kochevents, bei denen unter Einbeziehung aller Bewohner einer Hausgemeinschaft Lieblingsgerichte gekocht werden.
Eine Menülinie in unserer Senioreneinrichtung wurde von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) mit einer DGE-Zertifizierung ausgezeichnet; diese wird mit dem Fit im Alter-Logo gekennzeichnet. Basis der Zertifizierung ist der „DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung mit ‚Essen auf Rädern‘ und in Senioreneinrichtungen“.
Doch was bedeutet das konkret für Sie als Bewohnerinnen und Bewohner?
Mit der erfolgreich bestandenen DGE-Zertifizierung wird sichergestellt, dass die Verpflegung hier im Haus nach den aktuellen Erkenntnissen der Ernährungswissenschaft zusammengestellt ist. Insgesamt werden die vier Qualitätsbereiche „Lebensmittelauswahl“, „Speiseplanung und Speiseherstellung“, „Hygieneaspekte, rechtlicher Rahmen, Qualitätsmanagementsystem und Kommunikationsmaßnahmen“ und „Lebenswelt“ überprüft.
Unser Getränkeangebot macht Lust auf mehr: Den ganzen Tag über gibt es stilles Wasser oder Sprudel, verschiedene Teesorten, Kaffee, Fruchtsäfte und andere Getränke. Mittags und abends reichen wir auf Wunsch auch Bier, am Wochenende Wein.
Gerade im Alter kommt der Ernährung eine besondere Bedeutung zu. Wir besprechen mit Ihnen gerne Ihre persönlichen Ernährungsbedürfnisse. Auf Anfrage ziehen wir auch einen professionellen Ernährungsberater hinzu.
Sie haben Geburtstag? Wir helfen Ihnen, Ihren Ehrentag zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen. Laden Sie Ihre Angehörigen, Freunde und Bekannten ein – wir kümmern uns um Raumgestaltung, Organisation und Bewirtung.
